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水果属于什么类目,水果属于什么作物,水果属于什么费用,水果属于什么食物

依构造和特性大致可将水果分为五类：

浆果：外果皮为一层表皮，中果皮及内果皮几乎全部为浆质。如葡萄、蕃茄等。

瓜果：果皮在老熟时形成坚硬的外壳，内果皮为浆质，如西瓜、哈密瓜等。

橘果：外皮含油泡，内果皮形成果瓣，如柳橙、文旦等。

核果：内果皮形成硬核，包有一枚种子，如桃、李等。

仁果：花O发育成肥厚的果肉，包围在子房的外面，外果皮及中果皮与果肉相连；内果皮形成果心，里面有种子，如苹果、梨等。

按味性分：寒性水果，温性水果，热性水果。

寒性水果：梨、桃、李子、杏、西瓜、香瓜等。

温性水果：苹果、橘子、橙子等 。

热性水果：荔枝、龙眼等。

本人8年淘宝运营经验，目前在美妆top商家担任运营经理，当你问这个问题的时候你已经有倾向了，现在的淘宝和初期的淘宝有模式完全不一样了，以前只有你货就能干，现在要的就是你有什么差异化的买点，你是货源方还是有资本，如果这两个你都不沾我觉得很难。有一句话得生鲜着得天下，在于配送和时效，大部分水果难做在于损耗，只要你的经营模式能解决这两个问题 我觉得水果可以做，假如不行建议你别轻易下手；还有一个思路就是你做水果最后一公里，社区团购干掉你们小区附近的水果店就行

水果行业只是表面上的利润很大，毛利润大概是百分之50左右，我就是在水果的，进货价和卖货价差不多正好翻一倍，但是中间的损耗很大，水果保质期也短，它本来就属于快销类，如果销量没有提升，加上摊销房租，运费，人工，净利润在百分之15左右，在水果方面，如果要赶上在本地一般工资标准，实际每月要销售出去三万左右，也就是说一天就要卖出去一千销售额的水果，而且水果质量和后勤压力很大，稍微出问题，就会影响很大

　　现在线下生意不太好做，有些销售水果的商家想要在淘宝开店，把水果能够销售到全国各地。因为水果属于食品类目，所以需要上传相应的资料。那么淘宝开店卖水果需要什么资料呢?

　　在网上贩卖水果是需要办理营业执照的，还需要办理食品卫生许可证、税务登记证，除了相关证件之外还要提供个人身份证、个人网银和个人银行卡，材料准备好之后，就可以点击免费开店，但是还需要缴纳1000-10000元之间的保证金，主要是为了加强淘宝卖家的可信度。

　　怎么经营水果店铺?

　　1、首先要水果类食品的特点，水果食品成本比较高、保质期也会比较的短，如果快递不给力的话那么水果很容易腐烂，所以淘宝卖家要在发货和存储方面需要下功夫，可以根据买家的订单来进行采摘发货，这样一来水果也就会新鲜很多，发货的时候可以加上冰袋，选择一些较快的快递来进行发货，这样可以保证水果的新鲜度。

　　2、对水果定价的时候首先得考虑商品本身的成本，其次竞品价格也是定价的一个维度，当我们搜索某件商品的时候会出现很多相似商品，这些商品的价格可以作为定价的一个参考，最后水果的定价还得结合店铺自身定位，比如说店铺主要针对的是一线城市，那么一线城市的消费能力也是需要作为商品定价的参考的。

　　3、淘宝卖家在进行宣传和产品主图设计的时候，要突出其安全绿色这样的一个特点，这也是现在国家所倡导的，可以让买家对于店铺的产品会放心很多。卖家可以购买一些相关的产品保险，比如说运费险，如果造成了损失的话，那么可以达到一个降低风险的目的，做好产品差异化，才能让店铺获得更多销量。

　　由于水果的特殊性，所以包装成本都是比较高的，所以卖家需要做好店铺精准人群，计算好水果的利润，这样才能有一个合适的定价，最好根据店铺的相关特点来做一个计划，这样可以更好的运营店铺。

水果分类 在生产和商业上，常按落叶果树和常绿果树再结合果实的构造以及果树的生物学特性分类，即果树栽培学分类，又称农业生物学分类。 (1)落叶果树 ①仁果类果树：按植物学概念，这类果树的果实是假果，食用部分是肉质的花托发育而成的，果心中有多粒种子，如苹果、梨、木瓜和山楂等。 ． ②核果类果树：按植物学概念，这类果树的果实是其果，由于房发育而成，有明显的外、中、内三层果皮；外果皮薄，中果皮肉质，是食用部分，内果皮木质化，成为坚硬的核，如桃、杏、李、樱桃和榔等。 3坚果类果树：这类果树的果实或种子外部具有坚硬的外壳，可食部分为种子的子叶或胚乳，如核桃、栗、银杏、阿月浑子和榛子等。 ④浆果类果树：这类果树的果实多粒小而多浆，如葡萄、草萄、醋栗、猕猴桃和树莓等。 ⑤柿枣类果树：这类果树包括柿、君迁子(黑枣)、枣和酸枣等。 (2)常绿果树 ①柑果类果树：这类果树的果实为柑果，如橘、柑、柚子、橙、柠檬、枳、黄皮和葡萄柚等。 ②浆果类果树：果实多汁液，如杨桃、蒲桃、连雾、人心果、番石橘、番木瓜和费约果等。 3荔枝类果树：包括荔枝、龙眼和韶子等。 4核果类果树：包括橄榄、油橄榄、芒果、杨梅和余甘子等。 答案补充 ⑤坚果类果树：包括腰果、椰子、香榧、巴西坚果、山竹子(莽吉柿)和榴连等。 ⑥荚果类果树：包括酸豆、角豆树、四棱豆和苹婆等。 ⑦聚复果类果树：多果聚合或心皮合成的复果，如树菠面包果、番荔枝和刺番荔枝等。 8草本类果树：香蕉和菠萝等。 ⑨藤本(蔓生)类果树；西番莲和南胡颓子等

谢邀，本人坐拥广西，越南，福建，山东四地四个基地一个分拣厂。算是在产地有一点点实力，在水果生鲜类创业上有一点点经验。

一句话！水\深！分毫必争！同样是百香果你收是1.5元一斤，我收2元一斤。可能我赚钱了，你却亏钱了。收水果不仅要考虑价钱，品质，还要考虑包装，运输，储存，损耗等等。

而且水果品质你怎么把控呢？就拿柚子，我们福建平和自己的基地每年产量都不足以满足我们供应的客商，我们每年都要收，我们出的价是算是高价位了，为了把控品质拿到最好的果，然而照样有农民拿白蜜柚混进红蜜柚里给我们，一收就是几十吨几十吨这样，很难把控没有浑水摸鱼的。而且大多数果园产量都不能满足我们全部收购，我们一般都是同时收多个果园的，每个果园的种植条件，种植技术，管理方法，用肥都不同，产出的果都有差异。这个都需要把控

如果拿各大产地批发市场比作一个个湖，那么江南水果批发市场就可以说是一个大海。

我认为最好的方法是看外形和考嗅觉、味觉。寒性水果：番茄、西瓜、柚子、橘子等；凉性水果：火龙果、梨、苹果、枇杷等；微温性水果：百香果、柠檬、*香檬、甘蔗、木瓜、橄榄等；温性：芒果、荔枝、桃子、龙眼、水蜜桃、李子等；热性水果：榴莲、黑枣等。 我最喜欢*香檬，含有川陈皮素、橘皮素等，适合各种体质。

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