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开膛手杰克是19世纪末英国的一宗知名连环杀手案件，他因残忍地杀害了多名无辜女性而闻名。该案成为悬案的原因有多种，包括犯罪手法的残忍性、缺乏现代科学侦破技术以及相关证据的不足。

首先，开膛手杰克案之所以成为悬案，部分原因在于其残忍的犯罪手法。开膛手杰克在作案过程中以极为残忍的方式杀害受害者，并采取了割颈并剥腹的手法，使人们对这一系列恶行感到震惊和恐惧。这样特殊和残暴的作案手法增加了案件的复杂性，让警方和调查人员难以理解凶手的动机和行为，进一步增加了此案的困难度。

其次，19世纪末的调查技术相对有限。当时，科学犯罪侦查技术尚未发展起来，例如现代的DNA分析、指纹识别等关键技术都不存在。缺乏这些科学证据处理技术，导致调查人员在对案件的分析和解决方案上受到限制。对于开膛手杰克案的调查过程中，缺乏科技手段对物证进行鉴定、犯罪工具的溯源以及现场搜集的微小痕迹的检验，使得警方难以找到可靠的线索来锁定嫌疑人。

此外，相关证据的不足也是导致开膛手杰克案成为悬案的原因之一。尽管在案发期间有大量证人目击了不同的嫌疑人，但事实上没有直接指向真正的嫌疑人的确凿证据。这些证人描述的相貌和特征各不相同，它们对于界定嫌疑人的身份而言并无统一性或一致性。当时的调查手段无法有效地将这些目击证人提供的信息整合起来，同时也无法排除一些错误或误导性的证词，从而使得调查陷入困境。

关于名侦探柯南中的开膛手杰克真实身份，在我所知的范围内，没有确切的证据揭示出开膛手杰克的真正身份。尽管历史上有一些嫌疑人被提出，如亚伦·科斯米奇（Aaron Kosminski），但这些嫌疑人的身份并没有得到确定。由于时间的流逝和证据的缺失，开膛手杰克案成为了一个历史上未解之谜。

总结起来，开膛手杰克案成为悬案主要是由于该案件中的残忍犯罪手法、有限的调查技术和相关证据的不足所导致的。虽然在名侦探柯南等作品中可能给出了某个特定的人物设定，但根据我所了解的情况，开膛手杰克的真实身份至今仍然无法确定。