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火锅牛肉竟是鸭肉做的？罚没款 45.75万！厦门发布2022“铁拳”行动十大典型案例

火锅牛肉竟是鸭肉做的?罚多少钱?,火锅中的牛肉,做火锅的牛肉是什么牛肉,吃火锅用的牛肉是牛的什么部位最好

◆执法人员对旅游市场食品安全开展执法检查

台海网2月24日讯（海峡导报记者?林少蓉?通讯员?李逵?陈雪松）铁面执法、握指成拳，两年来，“铁拳”行动聚焦解决民生领域群众“急难愁盼”问题，查处了一批人民群众拍手称快的案件，有力规范了市场秩序，维护了人民群众切身利益，营造安全放心的消费环境，不断提升人民群众的满意度和获得感。为发挥典型案例警示震慑作用，昨日厦门市发布2022“铁拳”行动十大典型案例。

案例1

火锅牛肉片检出鸭肉成分

“厦门市集美区某超市涉嫌销售掺入鸭肉等其他肉类的牛、羊肉片。”2022年3月4日，厦门市市场监管局接到举报线索。

经检测，羔羊肉片检出猪源性成分，火锅牛肉片检出鸭肉成分。厦门鲜而易见食品有限公司等6家商事主体，生产、经营的牛羊肉片检出猪源性及鸭肉成分，但产品标签配料表只标注牛肉或羊肉单一肉类成分，未标注猪、鸭肉类成分，当事人的行为，侵犯了消费者的知情权，其行为构成了生产经营的食品标签含有虚假内容的违法行为。根据相关规定，责令当事人改正，依法作出罚款总计43.1万元，没收违法所得2.65万元，没收牛、羊肉片合计637盒，罚没款总计45.75万元。

案例2

侵犯他人注册商标权

2021年11月26日，执法人员在对“厦门千家瑞食品有限公司”进行现场检查时，发现50个涉嫌侵犯他人注册商标专用权的“石竹山”，以及65#专用面粉包装袋。执法人员经过调查，在该公司客户的经营场所又发现33.85吨“石竹山”专用面粉。经“石竹山”商标所有权人鉴定，上述面粉为侵犯其注册商标专用权的产品。

经调查，“厦门千家瑞食品有限公司”“厦门馨勇红食品有限公司”法定代表人、公司主要经营者及住所均一致。自2020年8月开始，当事人通过更换包装袋的方式，将610吨其他品牌的面粉包装更换为带有“石竹山”商标标识的包装，并将580吨面粉销售给客户，货值金额211.27万元。厦门市市场监管综合执法支队依法将案件移送公安机关立案侦查。

案例3

销售虚假内容的食品

有人举报：厦门市宝纤体生物科技有限公司将超过保质期的酵素水果粉固体饮料、橄榄油组装成“肝胆排毒组合酵素”产品。

经查，2021年1月至12月期间，当事人通过更改生产日期、重贴标签、改换包装等方式，将超过保质期的酵素水果粉固体饮料、橄榄油组装成“肝胆排毒组合酵素”产品，数量221套；将委托山东某生物科技有限公司生产的“蛋白代餐固体饮料”去除标签后，重新黏贴标注生产单位为福建某生物药业有限公司、生产地址为厦门市同安区某工业园等内容的标签，数量共计483盒。

截至案发，涉案食品货值金额共计56.52万元。另查明，当事人、法定代表人李某还通过一些话术，以指导服用、口头推荐等方式大肆销售上述食品，并进行“排毒”“养生”等功效的虚假商业宣传。

厦门市思明区市场监管局依法对当事人及其法定代表人作出警告、没收违法食品及标签、没收违法所得4.9万元、罚款355.53万元，并吊销《食品经营许可证》的行政处罚；对当事人法定代表人作出限制从业、处罚款18万元的行政处罚；同时将当事人及其法定代表人列入严重违法失信名单，并将其涉嫌销售伪劣产品罪，移送公安机关。

案例4

月饼礼盒过度包装

厦门市思明区榆甜里甜品店于2022年9月5日在“饿了么”“美团”平台销售的月饼礼盒，其外卖包装提手处捆绑带有精致花纹的丝巾且商品名称标示为“爱马仕-广式月饼/流心月饼礼盒”并未取得商标权利人授权，即在外卖平台标示上述月饼礼盒品名，并以零售月饼礼盒为目的，构成侵犯注册商标专用权的违法行为。

厦门市思明区市场监管局依据规定，对当事人作出罚款2000元的行政处罚。同时，其中一款盒装流心月饼6枚装，不符合国家标准关于月饼包装空隙率的规定要求，责令当事人立即改正。

案例5

销售过期食品

在对绿尔佳特色（厦门）食品有限公司现场检查时，发现冻库内共有30盒无中文标识的爱尔兰进口冷冻鳌虾。该批次食品批号为19179-10，保质期为2021年6月27日。截至案发前，当事人共售超过保质期的冷冻鳌虾54盒，货值金额9720元，违法所得790.02元。

厦门市湖里区市场监督管理局对当事人作出罚款人民币50000元，没收违法所得790.02元的行政处罚，并对其销售无中文标识食用农产品、未履行进货查验义务等违法行为一并作出相应处罚，同时将该违法线索移送至供货商所在地市场监管部门处理。

案例6

未按照要求维护保养电梯

在对厦门升通电梯有限公司两台电梯进行现场检查时，发现电梯在特种设备综合管理平台上附件照片中的制动器电磁铁有脱漆现象，但实物均未脱漆。升通公司维保人员上传的照片与现场检查发现的制动器电磁铁实物不一致。

经查，2021年11月4日，升通公司派出维保人员进行维保作业，对上述电梯仅作了顶杆的更换，未按要求进行拆解保养，并将上述电梯的排查治理记录填写虚假内容后，将记录及其他电梯的照片上传，且升通公司有对上述电梯进行半月维保，但未公示。厦门市集美区市场监管局依法对当事人作出共计4.7万元的罚款。

案例7

生产经营含金箔的糕点

在对厦门不靠谱餐饮文化有限公司经营场所进行检查时，在冰箱内发现含金箔的整块蛋糕及切件蛋糕各一块，又在操作间的货架发现贴有日文标签的金箔一瓶。

经查，当事人法定代表人杨某从淘宝网店铺购入1罐金箔，进货价格为100元。当事人将金箔加入其所生产经营的糕点中。至案发时，当事人实际共销售30块含金箔的整块蛋糕、66块含金箔的切件蛋糕，销售收入共计人民币8712元。现场库存含金箔的整块蛋糕1块、含金箔的切件蛋糕1块，售价为252元。当事人生产经营含金箔的糕点的违法所得为8712元，货值金额为8964元。

当事人使用非食品原料的金箔生产经营糕点，并置于经营场所内销售，构成用非食品原料生产经营食品的违法行为。厦门市海沧区市场监管局依法对当事人作出没收用于违法生产经营的金箔1罐、没收违法所得8712元、罚款13.5万元的行政处罚。

案例8

伪造食品经营许可证

在对厦门蛋氏品牌管理有限公司位于厦门市海沧区孚莲路1888-6号场所内的经营场所进行现场检查时，发现当事人在“大众点评”“美团”平台上开设的店铺上公示食品经营许可证，经查询，当事人未取得食品经营许可。

同时，当事人还交待其员工许某有办理食品经营许可证，并将许某交付的证书电子档上传在上述平台开设的商家资质页面进行公示。经查询，许某也未获批食品经营许可，即其在平台公示的食品经营许可证为假。

对当事人未取得许可从事食品经营活动的行为，海沧区市场监管局对当事人作出罚没80831.6元行政处罚；同时，当事人涉嫌构成伪造国家机关公文罪，该局依法将线索移送至公安机关。

案例9

销售不符合标准的电动自行车

同安区市场监管局依法对厦门和源通商贸有限公司位于同安区兴荣工业园3号楼的经营场所进行检查，发现有97台电动自行车不符合《电动自?行?车?安全技术规范》（GB17761-2018）要求。执法人员当场决定实施行政强制措施。在对上述电动自行车进行检验后，结论为车辆的车速限值、脚踏骑行能力、尺寸限值等项目不合格。同安区市场监管局责令当事人改正违法行为，并作出没收违法销售的电动自行车97台、罚款16.87万元的行政处罚。

案例10

销售不符合标准的燃气灶具

在对当事人经营场所进行检查时，现场发现5台型号为JZ20Y.1、?执?行?标?准?为GB1640-2007的家用燃气灶具未配备熄火保护装置。执法人员依法对上述产品予以扣押。

经查，上述提到的家用燃气灶系当事人从某厨具批发部以每台45元的价格购进10台。截至案发，当事人一共对外销售了5台上述提到的家用燃气灶，每台售价为85元。当事人销售未配备熄火保护装置的家用燃气灶的货值金额为850元，已售出产品的销货款为425元。

厦门市翔安区市场监管局对当事人作出没收未售出的5台家用燃气灶具和已售出的5台家用燃气灶具销货款425元，罚款1700元的行政处罚。