纳豆自秦汉以来开始制作，它有着怎样的营养价值？ 纳豆，起源于中国古代，自秦汉(221年-公元220年)以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。下面历史记小编 ◶2024-12-17 02:08:02 𝄐0 #秦汉
