明朝末期，官场腐败，战乱不断，适逢天灾降人间，民间疾苦，饿死人无数，起义军不断消耗着这个庞大的帝国。就在这个时候，发生了一件令人称奇的事情，挽救了无数中国人，直到如今，效果依然显著。

话说，明朝秀才陈振龙，科举失败，开始经商，来往于南洋。当看到家乡百姓遭难的时候，他决定想办法帮助村民。在菲律宾的时候，他发现当地人种植甘薯，这种植物成长飞快，产量大，味道还甜。

他就想把这种种植方法引进到国内，可是当时的菲律宾是荷兰的，严格控制甘薯出海。陈振龙想尽办法，最后将番薯藤条冒死缠绕在自己和船员的腰间，这才带到了福建。

可令他大失所望的是，回到国内的他并不被村民相信。为了能够快速扩大种植面积，赶紧上书福建巡抚，幸好巡抚是个明事理的人，强力推广番薯。

当年番薯收成十分丰厚，老百姓终于不再饿肚子，当地人给巡抚和陈振龙建造报恩祠。从此，番薯就在全国大面积推广，老百姓十分喜爱。

当然，番薯传入我国的记载甚至比陈振龙更早，可能够大面积推广的，恐怕只有陈振龙了。

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