历史记载中，并没有描述的童年。史上关于牛进达最早的记载，已是他和秦叔宝、程知节等将军，在瓦岗军失败后，跟着王世充的事情了。王世充待这些将军虽是不薄，但是他自身为人比较狡诈，于是再后来有了机会，这些将军就投奔李世民去了。当然，后来的事实也证明，他们当初的选择是正确的，他们逐渐取得了李世民的信任，并成为了他的心腹将军。

贞观七年，僚人组织队伍，聚集兵力，在现在的四川一块开始叛乱造反，李世民派将军牛进达前去处理，他率领戍守在那边的军队前去镇压，成功平定了叛乱。

牛进达威武英勇的能力与作用，不仅体现在了平定国内叛乱这一方面，在唐朝与吐蕃的建交关系中，牛进达也功不可没。

当时，吐蕃赞普想迎娶唐朝的公主，便派人前来谈判，但是，李世民一开始并没有答应，这赞普就不高兴了，为什么能允许公主嫁去突厥和吐谷浑，就不能允许公主嫁来吐蕃?使者告诉赞普，他们是因为遭到了吐谷浑王的挑拨离间，赞普一怒之下派兵对他们发起了攻击。

此事之后，吐蕃还派出了号称是20万大军，前来唐朝迎娶公主，唐朝见势，哪能如此强娶?便派兵抵抗回击，牛进达率前锋突击，凭借着他的军事才能，制定了夜袭的计划，并且完美地一举击溃了敌营。

吐蕃第一次与唐朝进行大规模的交战，就被打得如此不堪，赞普听闻此事后，更是大惊失色，但是对牛进达的智勇双全又不得不服。蕃赞普于是下令撤军，派出大使向唐太宗李世民谢罪，再次请求通婚一事，希望能得到李世民的支持，李世民同意了，让文成公主嫁去吐蕃，赞普喜出望外，也是待她极好。此后的许多年，唐朝和吐蕃的关系一直很和睦。

后来，在唐太宗李世民征讨高昌、征讨高丽等战局中，牛进达也都有随之出战，起到了不小的影响，不管是大战役还是小战局，牛进达出马，战无不胜，李世民对他也是喜爱有加。在牛进达去世后，追赠为左骁卫大将军。

而这样一名优秀的将军，历史上为何记载如此之少，有人猜测可能是牛进达得罪了文人笔客，但是具体原因究竟是什么，也无从考证了。

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