三国时期，程昱可谓是曹操的众多谋士中跟随曹操时间较长的了，程昱会慧眼识人，而且行事果断狠绝，喜欢特立独行，甚至在许多事情上曹操都不太能接受这个老谋士的作风。但程昱一生对曹操忠心耿耿，曾在曹操创业初期立下许多功劳，因此也一直被曹操父子所信任。但是这位看似完美的谋士，却在历史上做了一件令人无法接受的事情，而这件事便是吃人事件。

的时候，程昱所在的县城被黄巾贼侵犯，但是县令惊慌而逃，留下了不知所措的百姓，程昱临危不乱地组织当地百姓反击黄巾贼，最终击退黄巾贼让县城得以保存。曹操听闻程昱的事迹后就邀请程昱辅佐自己，程昱后来也欣然答应了。

后来曹操在与吕布交战的时候，曹操军本来在战场上已占劣势，但是曹操所在的地方正好闹蝗灾，导致农民们颗粒无收，曹操的军队无法拥有充足的粮草进行补给，这对于曹操无异于雪上加霜。最后曹操被迫无奈，只能厚着脸皮向袁绍求助，希望能借取粮草，但是袁绍也是个厚脸皮之人，居然提出要让曹操家属送到自己府上作为人质。曹操心想我若真把家眷送到你府上那你日后对我不久可以为所欲为?但是如果不答应，那么曹军就随时都可能被战败。正在曹操犹豫不决时，程昱主动请缨，答应曹操帮助他筹备粮草。于是程昱联系自己所有认识的好友进行帮忙，甚至不惜利用人肉做成肉干充当军粮，因此后世才有程昱吃人这个说法。

从此时可以看出，程昱虽然对曹操忠心耿耿，但在做事方面为了达到目的会不择手段的心狠手辣之人。

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