土匪，是我国古代以打家劫舍为生的不法武装团伙。他们啸聚山林、为非作歹，别管是过往的客商还是附近的地主富户，他们谁都敢抢，有什么抢什么，抢来的金银财宝会运回山寨慢慢享乐。在影视剧中，我们经常能看到土匪们大块吃肉大碗的场面，他们过的是那么潇洒快活。然而，事实上，当土匪并没有电视里演的那么逍遥快活，真正的土匪不仅不是天天喝酒吃肉，而且经常喝稀粥吃咸菜，有时候还会饿肚子。土匪们打家劫舍什么都抢，为何还经常饿肚子?

第一，当土匪并不是一件容易的事，也不是电视里演的那样潇洒快活，因为当土匪风险很高。土匪是官府的重点打击对象，一旦出现土匪，官府会很快派兵围剿。除非你实力够强人马够多，或者你和官府勾结，否则官兵妥妥的剿灭你。所以一般土匪也就趁着官兵还没来偷着干几票，抢完赶紧跑，能捞多少就靠运气了。而且抢劫还不能抢的太过分，不能雁过拔毛什么都不留，如果抢的太狠，就没人从这条路上过了，以后只能喝西北风了。所以一般土匪也不容易，也就抢点过路费，捞不到多少油水，毕竟肥羊太少了，那么多土匪人吃马嚼的，抢点财货也就勉强维持日常开销，土匪其实还没有地主甚至普通百姓过得好。

第二，土匪们一般活动范围有限，抢劫的范围比较固定。一方面如果范围过大可能会和其他土匪引起冲突，另一方面到其他地方人生地不熟没有群众基础容易失手，所以一般都在自己的一亩三分地里闹腾。就那么巴掌大的地，土匪能下手的对象并不多。一般来说，过往客商大部分油水不大，油水大的都有护卫，想捞点油水并不是一件容易的事。有时候，赶上淡季，很可能十天半个月甚至几个月不开张，捞不到油水是常有的事。如果抢不到客商，他们就得去抢附近的地主富商，不过地主富豪不好对付。大户人家墙高院子大，还有不少家丁护院，有的村子还有村民自卫组织，一旦遭到抵抗，很可能损兵折将、无功而返。如果被人家打回去，就只能回去喝西北风，毕竟土匪也不富裕。

第三，土匪一般规模都在几十人以上，大的有几千甚至上万人。这些土匪不事生产，人吃马嚼的开销很大，仅仅靠抢劫勒索之类的活动很难维持庞大的开销，所以他们的日子也不富裕。除了一些头目，普通喽啰待遇其实并不好。他们不仅分不到多少金银财宝，还要冲锋陷阵、站岗放哨、干杂活，平时只能吃些粗茶淡饭，吃点干粮喝点稀粥，如果山寨日子紧缺粮，就只能饿肚子。为了填饱肚子，有时候他们连老百姓的咸菜都抢，所以每天喝酒吃肉那都是电视剧里的事。只有一些特殊的日子才能吃肉喝酒，平时有粗茶淡饭就不错了。如果赶上官兵围剿，连窝头咸菜都没得吃，只能打点野味挖点野菜。“智取威虎山”中，杨子荣混入土匪内部，平时吃的是棒子面，住的也很简陋。由于条件有限，一些土匪经常把钱财分一分，临时“散伙”，各自找出路，来年再聚到一起接着干。所以不要被电视剧误导，其实土匪们也不容易，不是生活所迫谁愿意当土匪。

参考资料：《民国时期的土匪》、《张治中谈湘西匪患》、《浅论民国时期的西北土匪》

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